Si vous aimez cuisiner, et que vous avez besoin d’une véritable bible de la cuisine, vous devez vous procurer à tout prix le guide culinaire d’Auguste Escoffier.

Le guide culinaire est une sorte de recueil des recettes de cuisine indispensables à connaître. Auguste Escoffier est le père de la cuisine moderne appelée aussi « cuisine légère », et la plupart des grands chefs d’aujourd’hui sont passés par l’école escoffier. Il a été le premier chef cuisinier à recevoir la Légion d’honneur pour son travail de diffusion de la gastronomie française dans le monde. Le guide culinaire reprend donc l’ensemble des enseignements d’Auguste Escoffier, à travers plus de cinq mille recettes en les adaptant à la compréhension de tous. Les débutants y trouveront les bases fondamentales de la cuisine, et les cuisiniers avertis pourront se régaler en concoctant des plats plus sophistiqués. Le guide culinaire vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs, et de redécouvrir les saveurs traditionnelles.

Le guide culinaire débute par un sommaire pratique pour trouver la recette que vous cherchez : potage ,entrée, plat principal, viandes, gibiers, entremets et desserts. Par contre, les amateurs de photographies culinaires en seront pour leurs frais : aucune photo n’illustre les recettes du guide culinaire, à part celle de la couverture… Si vous voulez acheter le guide culinaire d’Auguste Escoffier, vous pouvez vous rendre en librairie. Le guide culinaire vous coûtera une trentaine d’euros neuf et en édition brochée. Si vous voulez le payer moins cher, vous pouvez également passer commande du guide culinaire sur les sites de vente d’occasion.

Si la gastronomie en particulier, et tout ce qui touche à la cuisine en général, vous passionne, pourquoi ne pas vous abonner à un magazine culinaire ? Les magazines culinaires sont aujourd’hui nombreux, et vous pouvez choisir de vous abonner à Vins Saveurs et Tradition, à Gaultmillau magazine, Chefs et Saveurs, Cuisine Revue, Saveurs, Féminin Cuisine, La Revue pour cuisiner, Cuisine magazine ou encore à Cuisiner au jour le jour. Ces magazines culinaires sont mensuels ou hebdomadaires.

Si vous souhaitez vous abonner à un magazine culinaire, vous pouvez trouver des offres intéressantes sur Internet. Un blog hébergé sur http://www.oositoo.com recense également l’ensemble de ces magazines culinaires, et en fait une description qui vous aidera à faire votre choix. Chacun de ces magazines culinaires vous proposera régulièrement des recettes simples ou plus élaborées, des interviews de grands chefs de la gastronomie française et étrangère, mais également des photos réalisés par les plus grands stylistes culinaires ainsi que des dossiers thématiques. A vous de choisir le magazine culinaire qui correspondra le mieux à vos attentes.

Pour compléter les informations que vous recevrez grâce à votre abonnement à l’un de ces magazines culinaires, vous pouvez également vous inscrire à la newsletter de plusieurs sites de gastronomie ou de recettes de cuisine. Avec le site « aufeminin.com » par exemple, l’inscription à la newsletter vous permettra de recevoir chaque jour une recette gratuite dans votre boîte mail. Ce type de service vous permettra d’élargir encore vos connaissances en cuisine, et complétera judicieusement votre abonnement à un magazine culinaire.